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  面条的做法

  西红柿鸡蛋面

  材料: 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
杭州最好的白癜风医院

  做法

 第1是:两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。

 第2是:锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
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 第3是:另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点)。

 第4是:然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

 第5是:另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

  茄子面

  材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)。

  做法

 第1是:茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切北京哪些医院白癜风最好丁,素肉泡软,切碎。

 第2是:水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

 第3是:先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

 第4是:加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

  好吃秘诀

 第1是:茄子切丁后,好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

 第2是:茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。

  担担面

  村料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

  调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

  做法

 第1是:锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

 第2是:用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

 第3是:开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

  虾仁丸子汤面

  特点:含丰富蛋白质。

  主料:黄全国治疗白癜风最好专科医院瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。

  辅料:盐、淀粉。

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哈哈,有意思。












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